sound

音響合成
Max/MSP　http://www.cycling74.com/index.html
グラフィカルにプログラミングでき、jitterで映像も扱えます。
laptap

Pure Data http://www-crca.ucsd.edu/~msp/software.html
グラフィカルにプログラミングでき、GEMなどで映像も扱えます。
Maxの開発にも携わったMiller Packetteが中心となって開発しています。
彼のTheory and Techniques of Electronic Musicも参考になるでしょう。

SuperCollider3　http://www.audiosynth.com/
プログラミングはテキストで行います。
音がいいと評判です。フリー。
SynthDef
Pdef
Bus
Node
Group
switch
if

chuck　http://chuck.cs.princeton.edu/
リアルタイムにコーディングして音を鳴らす
on the flyプログラミングのために作られています。
これもフリー。
chuck
playing chuck
miniAudicle

音響デザイン

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音楽の根源にあるもの